翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！
我校翻糖班考核學生作品
翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
我校翻糖班考核學生作品
新疆新東方烹飪學校開設短期翻糖小班，專業翻糖老師上課，全程實操，老師示范自己操作，包教包會。每一期都會進行階段性考核，考核通過才會進行下階段學習。
翻糖班合影
不論你是開店還是想為朋友、家人露一手，學完這期翻糖制作小編保證讓你出眾！不要光是想想啦，喜歡的話電話或到校咨詢都可以哦！