話說,沒有什么事情是一頓美食解決不了的。
實在不行,那就來兩頓。
農家一碗香集結多種食物,口味豐富到讓你忘記曾經發生過什么事。
主要材料:五花肉
配料:春筍,紅椒,木耳,青椒,香蔥
輔料:蔥姜蒜,雞蛋2個
調味料:鹽,糖,味精,醬油,料酒
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制作步驟:
1.先準備輔料,將蔥、姜洗凈切片,蒜去皮后沖洗切片,備用。
2.春筍剝去外殼,洗凈后切成薄片。將木耳放入溫水(溫水中較易泡軟)中洗凈,順手將木耳撕成小塊,青紅辣椒分別洗凈去籽,切片;最后將大蔥洗凈切節。
3.五花肉處理后,洗凈切薄片。雞蛋用油煎成荷包蛋,備用。
4.洗干凈鍋之后中火燒熱,沒有水了以后倒油繼續加熱,加熱一分鐘左右感覺油熱了便可以加入肉片炒至翻卷狀,倒入醬油、小料炒出香味再加入春筍。
5.翻炒幾下即可加入青紅辣椒,木耳,翻炒過程中放入鹽,味精等調味,最后下入炒好的雞蛋以及小蔥,翻炒均勻即可出鍋。
注:注意放菜的先后順序。盡量一鍋成菜。
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農家一碗香用料繁多復雜,集結了各種各樣的食材,單從食材上就吸引了很多人,食材之間的相互印襯,使得整道菜十分美味。農家一碗香不僅體現家常菜的濃香也體現了農家菜的群“菜”薈萃,還整合了多樣食品的營養,達到膳食平衡。