都覺得大蒜的保質期比較久，所以大家也都愿意買很多在家里存儲，但是難免有些時候你自己保存的方法不對，就很容易讓大蒜發芽，遇到這個情況肯定是先要了解大蒜怎么保存不發芽，這個方法還是很多的，可以簡單地給你說幾個比較常見的保存方法。
一、大蒜怎么保存不發芽
1.常溫保存
大多數的人都是會常溫保存蔬菜水果調味品的，其實這個是對的，也沒有什么毛病，你也可以常溫保存大蒜這個東西的，但是常溫也是有要求的，一定要避開太陽直射還有潮濕的地方，不然這個東西還是很容易發芽的，這樣對蒜也是不好的，吃了也是好不好的。
2.冷藏保存
如果想要保質期比較久的情況，放在冰箱冷藏室里面肯定是沒有問題的，但是放在冰箱冷藏室里面還是有很多需要注意的地方的，你可以考慮一下用保鮮膜包裹一下在放進去，這樣做是為了防止她后面容易發芽，并且防止她出現串味的情況。
二、大蒜可以怎么吃
大蒜這個東西一般情況下來說都是當成調料的，一般都是剁成蒜末然后來做炒菜或者用來煮東西吃的，這個能搭配的東西還挺多的，你可以根據自己的口味選擇，我喜歡把它和蝦仁搭配在一起，當然你要是覺得這個吃起來不好吃的情況，也沒有關系的，你可以考慮一下東北那邊的吃法，吃東西的時候里面包裹一個蒜瓣，但是這個吃多了也不好的，很容易燥熱，所以如果你打算這個吃法的情況，少吃一點好一點。
總而言之你可以常溫保存，也可以冷藏保存，就看你保存的方法，反正不同的選擇保存方法要求也是不一樣的，我個人比較推薦常溫的方法保存這個東西，反正也不難，你避開常溫和潮濕的地方就好了，強烈推薦你嘗試一下大蒜炒西藍花，吃過的人都說好吃。