食材：雞腿4只、香菇8朵、蔥姜蒜適量、生抽2勺、耗油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鹽2克、糖2克、千島源山茶油適量
步驟：1、多煮米飯
? ? ? ? ? ?2、雞腿去骨切丁、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、少許鹽和黑胡椒粉（抓勻腌制20分鐘），香菇切丁備用
? ? ? ? ? ?3、起鍋倒入千島源山茶油倒入雞丁炒至8成熟盛出備用
? ? ? ? ? ? ? ? ?鍋中留底油爆香蔥姜蒜，倒入香菇炒軟，再倒入雞肉丁翻炒均勻，加入一勺生抽，一勺耗油，適量白砂糖炒勻，出鍋撒上芝麻和蔥花
? ? ? ? ? ?4、出鍋即可